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苹果设备上要设置不显示短信详情信息内容，可以通过以下步骤操作。
1、打开手机上的“设置”。
2、在设置页面中，找到并点击“通知”。
3、在通知页面中，找到并点击“信息”。
4、进入信息设置页面后，找到“显示预览”选项，该选项可能为“始终”、“解锁时”或“从不”，选择“从不”选项即可，这样设置后，无论手机是否锁定，短信详细内容都不会显示。
也可以在收到短信时直接进行屏蔽操作：
1、打开短信应用。
2、从短信列表中，找到想要隐藏的短信对话。
3、长按该对话，选择“隐藏提醒”或类似的选项，这样，该短信对话不会显示在应用的主界面上，但并不会删除其内容或对话历史。
这些操作可能会因手机型号或系统版本的不同而略有差异，如果遇到问题，建议查看苹果官网的详细指南或联系苹果客服获取帮助。